ನನ್ನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ನ ಪುರಾವೆ ಏನು?

ಒಂದು ಮದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬಾಟಲಿಯ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ (ABV) ಮೂಲಕ ಅದರ ಪುರಾವೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು. ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ಪ್ರಮಾಣಿತ 80 ಪುರಾವೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪುರಾವೆ ಏನೆಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗೆ ತುಂಬಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಸೂತ್ರವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಸಂಗತಿಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಬಿವಿ ಆಫ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರತಿ ಮದ್ಯ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಚೇತನ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ABV) ಮತ್ತು ಪುರಾವೆ. ಅವರಿಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಕೂಡಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ABV ಎಂದರೇನು? ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲೇಬಲ್ನ ಮೇಲೆ ALC / vol ಅಥವಾ ABV ಎಂದು ಓದುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾದ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ನಂತರ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಬಲಕ್ಕೆ ನೀರಿರುವ, ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯ, ವೈನ್, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾನೂನಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ABV ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪುರಾವೆ ಏನು? ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ ರುಜುವಾತು ಮಾಡುವ ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕದ ಕುಡಿಯುವವರು ಮದ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಾಣ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ವಿಷಯದ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಇವೆರಡೂ ನಿಮಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು) .

ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಹಾಕಿದ ಶಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪುರಾವೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸರಾಸರಿ ABV

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರಾಂಡಿ, ಜಿನ್, ರಮ್, ಟಕಿಲಾ, ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ 80 ರುಜುವಾತುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧಿಕ-ನಿರೋಧಕ ದ್ರವಗಳು- ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ಸ್-50 ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ (100 ಪ್ರೂಫ್) ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಳ್ಳ ವೊಡ್ಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು 35% ಎಬಿವಿ (75 ಪ್ರೂಫ್) ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಮದ್ಯಸಾರಗಳು 15 ರಿಂದ 30 ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ 30 ರಿಂದ 60 ರವರೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವ್ನಂತಹವುಗಳು 40% ಎಬಿವಿ (80 ಪ್ರೂಫ್) ಕೂಡಾ.
• ಬಿಯರ್ಗಳು 3 ರಿಂದ 13 ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
• ವೈನ್ಗಳು 8 ರಿಂದ 14 ರಷ್ಟು ಎಬಿವಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಗಣಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಎಬಿವಿ ಮತ್ತು ಸಾಕ್ಷ್ಯದ ನಡುವೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರುವಿರಿ:

ABV x 2 = ಪ್ರೂಫ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• 40 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ 80 ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ
• 15% ಎಬಿವಿ 30 ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗೀಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಡಿಯುವವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದೆಂದು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು (ಸ್ವಲ್ಪ ಗಣಿತ) ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮದು.

ಇದು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಪರಿಚಿತರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು.

ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ:

• ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ , ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಂಜು ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ .
• ಕೆಲವರು 2 ಔನ್ಸ್ ಶಾಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕೆಲವರು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ 6 ಔನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು 4 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಾಜಿನ ಗಾತ್ರ, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ , ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು 7-ಔನ್ಸ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು 10-ಔನ್ಸ್ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲೂ ಒಂದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ನೀವು ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರ ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ದಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಪ್ರೂಫ್ ಫಾರ್ಮುಲಾ

ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿಖರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರವಿದೆ:

( ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ x ಲಿಕ್ಕರ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ / ಒಟ್ಟು ಡ್ರಿಂಕ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ) x 100 = % ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್

ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎ ಮಾರ್ಟಿನಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಂಗರ್ ದ್ಯಾನ್ ಯು ಥಿಂಕ್

ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗುಣಿಸಿ. ಪಾನೀಯದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಪುಟ	ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ABV
2.5 ಔನ್ಸ್ ಜಿನ್	- 40% ( .40 ) ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ 80 ಪುರಾವೆ
.5 ಔನ್ಸ್ ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್	- 15% ( .15 ) ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ 30 ಪುರಾವೆ
.5 ಔನ್ಸ್ ಕರಗಿದ ಐಸ್	- ಪ್ರಮಾಣಿತ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಭತ್ಯೆ

ಆ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

( .40 x 2.5 ) + ( .15 x .5 ) = 1.075	2.5 + .5 + .5 = 3.5 ಔನ್ಸ್
(ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ x ಮದ್ಯ ಪರಿಮಾಣ)	(ಒಟ್ಟು ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಾಣ)

ಈ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪುರಾವೆ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

1.075 / 3.5 = .30 x 100

= 30% ABV ಅಥವಾ 60 ಪುರಾವೆ

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಸರಾಸರಿ ಜಿನ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ 30% ABV, ಅಥವಾ 60 ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವೆರ್ಮೌತ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಜು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಪುರಾವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಐಸ್ ತರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೆಮ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಟಕಿಲಾದ ಹೊಡೆತದಷ್ಟು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಉತ್ತಮ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಉಗುರು ರೀತಿಯ ಆಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ "ಅಪ್" ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇವಲ ಬಲವಾದವು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಎತ್ತರದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ನಾವು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷದ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ರಸಗಳು, ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ಟಾಮ್ ಕೊಲಿನ್ಸ್ ಎಂಬ ಸರಳ ಹೈಬಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಜಿನ್ ಮಾತ್ರ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಆರಂಭಿಕ ಮದ್ಯಸಾರದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

1.5 ಔನ್ಸ್ ಜಿನ್	- 40% ( .40 ) ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ 80 ಪುರಾವೆ
1 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
.5 ಔನ್ಸ್ ಸರಳ ಸಿರಪ್
4 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ
.5 ಔನ್ಸ್ ಕರಗಿದ ಐಸ್
( .40 x 1.5 ) = .60	1.5 + 1 + .5 + 4 + .5 = 7.5 ಔನ್ಸ್
(ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ x ಮದ್ಯ ಪರಿಮಾಣ)	(ಒಟ್ಟು ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಾಣ)

ಮಾರ್ಟಿನಿಯಂತೆಯೇ, ಈ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪುರಾವೆ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯತೆ:

.60 / 7.5 = .08 x 100

= 8% ಎಬಿವಿ ಅಥವಾ 16 ಪುರಾವೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅತೀವವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಪರಿಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 8 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ (16 ಪ್ರೂಫ್) ನಲ್ಲಿ, ಟಾಮ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಸರಾಸರಿ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ನ ನಂತರ ಈ ಎತ್ತರದ ಪಾನೀಯಗಳ ಕೆಲವು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಕುಡಿಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳು

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಸಮೀಕರಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೇರಿಯಬಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಜಿನ್, ವೊಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು 80 ಪುರಾವೆಗಳು (ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ 100 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದೆಂದು) ಎಂದು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಹುದಾದರೂ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಬೇರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳದ ಮದ್ಯಕರ ನಡುವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ:

• ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆ 30 ಎಬಿವಿ (60 ಪ್ರೂಫ್) ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.
• ಗ್ರಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು ಇಬ್ಬರೂ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 40 ಶೇಕಡಾ ಎಬಿವಿ (80 ಪ್ರೂಫ್) ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಅಗ್ರ-ಶೆಲ್ಫ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೆರಡೂ ಬಹುತೇಕ ರಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾಗಳಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಂಟಿರೆವ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಮದ್ಯದ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಬೇರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೂರು ಸೆಕೆಂಡ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ:

• ಬಾಣದ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕ್ 17 ಎಬಿವಿ (34 ಪ್ರೂಫ್) ಆಗಿದೆ.
• ಬೋಲ್ಸ್ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕ್ 21 ಎಬಿವಿ (42 ಪ್ರೂಫ್) ಆಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಟಲ್ನ ಲೇಬಲ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ (ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಕಡಿಮೆ-ನಿರೋಧಕ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಗಣಿತವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಕುರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ವಿಷಯ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪುನಃ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕೃತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಕಲಿತಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ಬಲವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ.