ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ ಸುಲಭವಾದ ಬಾರ್ಟೆನ್ಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರ
ನಿಮಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾನೀಯವನ್ನು 'ನಿರ್ಮಿಸಲು' ಹೇಳಿದಾಗ ಅದು ಏನು? ಇದು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಾರ್ಟೆನ್ಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆಯಾದರೂ , ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ?
ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ.
ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್, ವೋಡ್ಕಾ ಟೋನಿಕ್, ಮತ್ತು ರಮ್ & ಕೊಕ್ ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೈಬಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ವೈಟ್ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಟಿ ಐರಿಶ್ ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ .
ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯವು ಮೊದಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಡಿಫೈಯರ್ಗಳು (ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು), ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉನ್ನತ-ಗಾತ್ರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುರಿಯುವಿಕೆಯು ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ) ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಲ್ಟ್ ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್
ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ರಚಿಸಬಹುದು , ಆದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ಇದು ಡರ್ಟಿ ಬರ್ಡ್ ನಂತಹ ಕೆನೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೇಕ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ವೈಟ್ ರಷ್ಯನ್ ನಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರೊಥನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನ ತವರವನ್ನು ಇರಿಸಿ , ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ (ಪ್ರತಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು) ಎರಡೂ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಾರ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ ಟಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಿಂದಾಗಿ ಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಡಬಲ್ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಪಿಂಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶೇಕರ್ ಟಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೊಲ್ಲಿನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಲು
ಕಟ್ಟಡವು ಸಾಕಷ್ಟು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ) ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಸುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗ ಪೌರರನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಕೌಶಲವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಲಾಂಗ್ ಐಲೆಂಡ್ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ - ಐದು ಮದ್ಯಗಳು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೋದಂತೆ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಮಿಮೋಸಾ - ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಟೂಟ್ಸಿ ರೋಲ್ ಶೂಟರ್ - ಹಲವು ಶಾಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.