ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಕಾದಾಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ತೇವವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2/3 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ *
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- 2 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 2 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿತು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸೆಂಟರ್ನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
* ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 1/2 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಹಾಳಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹರಡಿತು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೇಕ್
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿಲ್ಕ್ ಪೈ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 340 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 194 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |