ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಹೋಕ್ ಬರ್ಬರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಹುಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳಂತೆ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವದ ಹುಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳು ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಕ್ಲ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. 8 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 9 ಔನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಹುಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 11-ಬೈ-ಬೈ-2-ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಹಾಕುವುದು.
- ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಕ್ಲೆಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮರದ ಆಕಾರವು ಶುಚಿಯಾಗಬಹುದು. ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಲ್.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಹಕ್ಲ್ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಕ್ಲ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ನ 9 ಬಾರಿ (3x3 ಇಂಚುಗಳು ಪ್ರತಿ) ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸಲು - ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಅಳೆಯಲು ನಂತರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 254 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 556 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |