ಈ ಚೆರ್ರಿ ಚಮ್ಮಾರವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಮ್ಮಾರವಾಗಿದೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ದಪ್ಪನಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಬ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು 20-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೇಲೇರಿರುವ ಕೇಕ್ ನೀವು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 (16 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಹುಳಿ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿಗಳು (ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ; 32 ಔನ್ಸ್ ಒಟ್ಟು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ತುರಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ 9 ಅಂಗುಲ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ; ಮೀಸಲು 1 ಕಪ್ ದ್ರವ. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಬಳಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 1 ನಿಮಿಷ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ; ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚೂರು ಚೂರು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ) ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಚೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಗ್ರ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 358 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 334 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |