ಐದು ಅಂಶಗಳಷ್ಟೇ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ crepes ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಪ್ರೊ ತುದಿ: ಮೃದುವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ
- ಹಿಟ್ಟು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಪ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, 200 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ; ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ-ಮೆಶ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿರಲಿ. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ (7- ಅಥವಾ -8-ಇಂಚು) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಪ್ ಪ್ಯಾನ್. ಬಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ತನಕ ಬಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ತುದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ crepe ಕುಕ್; ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೆಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರೆಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಹಳ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಒಂದು ಕವಚದ ಒಂದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಡೆಸರ್ಟ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ-ಗೋಧಿ ಕ್ರೀಪ್ಸ್: 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್: 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್: 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್: 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೂಡಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 134 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 189 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |