ರಾತ್ರಿಯ ಏರಿಕೆಯು ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ವಾಫಲ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಫಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ , ಹ್ಯಾಮ್, ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ "ಫಲಕ" ವಫಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 100 ಎಫ್ ನಿಂದ 105 ಎಫ್
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 2 1/4 ಟೀಚಮಚ
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ
- 1/2 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ದೊಡ್ಡ 2
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಂಡು, ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ.
- ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಪೊದೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- Waffles ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಳ್ಳಗೆರುತ್ತದೆ.
- ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ವ್ಯಾಫ್ಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಸಲಹೆಗಳು
- ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ತಡೆರಹಿತ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ. ಹೊದಿಕೆಯು ವಾಫಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್ವೇರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಫಲಕಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಯಾರಕರ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸೂಚಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಹೇಳಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಜ್ಜುವ ನಿಲ್ಲುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೋಸೆಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ವಾಫಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಬರುವ ಉಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು - ಬ್ಯಾಟರ್ ಆವರಿಸುವಾಗ, ವಾಫಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
ಉಳಿದ ವಾಫಲ್ಸ್
ವಾಫಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್-ಕ್ಲೋಸ್ಡ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು.
ಸಹ ನೋಡಿ
40 ಫ್ಯಾಬುಲಸ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಂಚ್ ಕಂದು
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
"ವಾಫೇಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಲಘುವಾದ / ಯೆಸ್ಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಾವುಕ ಮತ್ತು ವಾಫಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ! " ಬೆಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 478 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 299 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 575 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |