ಪೊಲೆಂಟಾ, ಏಂಜೆಲೋ ಇ ಡೆಮೋನ್

ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದೆ

ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬಡವರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು. 1700 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಶ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಸ, ಆದರೆ ಜನರು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಇಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ಜೋಳದ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ, ಭೂಮಿ ಮಾಲೀಕರು ಹೊಸ ಧಾನ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದರಿಂದಾಗಿ, ವಿಷಯಗಳು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಭೂಮಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ತಮ್ಮ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ರೈತರು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದಂತೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗಿಡ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾವು ಕಾರ್ನ್ ಊಟ ಮುಷ್ಕರವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿತು. 1886 ರಲ್ಲಿ ಲೆಸ್ಟೆರೆ ಮೆರಿಡಿಯೊನಾಲಿ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಸ್ಕ್ವೆಲ್ ವಿಲ್ಲಾರಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಬಡವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ.

"... ಡಿಸ್ಟೋಬ್ಲಿಗಟಿ (ದಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೈತರು ಮ್ಯಾಂಟೋವದ ಸುಮಾರು 20,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನುಳಿದವರು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.ಈ ಕಾರ್ಮಿಕರ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.2 ಲಕ್ಷ ವೇತನವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ದೈನಂದಿನ 10, 12, ಮತ್ತು 14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲವೂ ಆಗಿವೆ; ಆಯೋಗವು (ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡುವವರು) ತಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನರಹತ್ಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ರೈತರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಪೊಲೆಂಟಾದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಸಂಜೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೊಲೆಂಟಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದರೊಳಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಪೊಲೆಂಟಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣಗಿದ ಗೂಡಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿದೆ.ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ರೈತರನ್ನು ತಮ್ಮ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಮಾರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ , ಮತ್ತು ಪೊರ್ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯವು ತಮ್ಮ ಭೋಗ್ಯದ ಮೂಲಕ ಅವರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿತು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ಹಸಿವು ಉಳಿಯಲು ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಲು.

ಅಯ್ಯೋಸ್, ಜೋಳದ ಬೀಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೋಳದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ (ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಅಮೆರಿಂಡಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಜೋಳದ ಪೊಲೆಂಟಾದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಅವಲಂಬನೆಯು ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಅಪಾರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಂದಿತು, ಅದು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನಿನ ನೋವು, ಹಿಂಭಾಗದ ನೋವು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮೊದಲಾದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ದೃಷ್ಟಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ, ವಿಚಾರಣೆಯ ಕುಸಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾಲ್ಸಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಟೈಫಸ್ನಂತೆಯೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಲಿಪಶುವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ಹುಚ್ಚುತನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮರುಕಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಯಲ್ಲಿ ... "

ಯಾಕೆಂದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?

ನಂತರ ಉತ್ತರವು ಬೇರೆ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯಿರಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಇಂದಿಗೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಆದರೂ, ಪರಿಶುದ್ಧರು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎನ್ನುವುದು ಸರಿಯಾಗಿವೆ.

ಪೊಲೆಂಟಾ ಮೇಕಿಂಗ್ | ಪೊಲೆಂಟಾ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೊಲೆಂಟಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು (ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯ ಮರಳಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ)
• 2 ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು quarts (ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಹೊಂದಿವೆ)
• ಉಪ್ಪಿನ ಗುಡ್ಡದ ಟೀಚಮಚ

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ವಿಶಾಲ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಧಾನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುವದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ), ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಮುಂದೆ ನೀವು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಮುಗಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು) ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಮುಸುಕಿನ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಿತ್ತುಬಂದಾಗ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರ್ವ್ಸ್ 4.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ , ಮತ್ತು ಇದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕಂಪೆನಿಯು ಪೈಯೋಲಿ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಮ್ರ ಪೊಲೆಂಟಾ ಮಡಿಕೆಗಳು) ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಲಗತ್ತುಗಳು. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಬದಲಿಗೆ ಜಾನ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೇಳುವಂತೆ ಬರೆದರು:
"ನಿಮ್ಮ" ವೆರ್ಝಾ ಇ ಲುಗನೆಗ "ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ (ಅರೆಸ್, ಮಿಲನ್ನ ಹೊರಗಡೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ಇದನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಟೈಮ್ಲೆಸ್ ಮಂತ್ರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ಮಾಡುವ ಪೊಲೆಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದು ಒಲವು ತೋರಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

"ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಝಿಯಾ ವ್ಯಾಲೆ ಡಿ ಅೊಸ್ತಾಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಭೇಟಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ತನಕ ಅವರು ಟ್ರಟೋರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋದರು, ಊಟಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು, ಹೌದು, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವೋ? ಸಹಜವಾಗಿ, subito.Malfour ಮೂರು ಸಹ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಹ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ವೇಳೆ ಬೆಸ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

"ನಂತರ ಅವರು ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು:
"ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ನಾವು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಂಭಾಗದ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ, ಶಾಸನಬದ್ಧ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೇ ಪ್ರೆಸ್ಟೊ, ನಿಮ್ಮ ಪೋಲೆಂಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ... ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ... ಯಾರಾದರೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಡವಾಗಿ ಎದ್ದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

"ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ನೀವು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಮೋ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
"ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿ (ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ) ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದನು, ಹುರಿದುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ recipie ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ .. ಕಡಿಮೆ ರಾತ್ರಿ (ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸುಗಮವಾದ, creamiest ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣುವಿರಿ.ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಡಬಲ್-ಬಾಯ್ಲರ್ ಜೋಡಣೆಯಂತೆ (ಬೌಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಉಳಿತಾಯ ಮಡಕೆ."

ಲೋರಿಸ್ ರೆಮೋ ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಓದಿ,
"ಕೆಲವು ಜನರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ 5-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಉಂಡೆಗಳು, ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೂನ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. "

ಗಿಯಾನ್ ಜಾನ್ ಬಾನ್ಚೆರೊ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:
ನಾನು ಪಿಪಿಎಫ್ ತಂದೆ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ತಾಯಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಲೆ ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆಗಾರನಾಗಿದ್ದಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಉತ್ತರ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಹತಾಶೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇವರು ಈಗ ತಾಮ್ರದ ಪೈಯೋಲೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊಣಕೈ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು 99% ನಷ್ಟು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

Piemonte ಮತ್ತು ಮಿಲಾನೊಗೆ ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.

ಇದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೊಲೆಂಟಾಗೆ ನನ್ನ (ಮತ್ತು ಮಾಮ್ನ) ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ:

• ಪೊಲೆಂಟಾ ಊಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆ
• ಸಾಲ್ಟ್

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚುರುಕಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು (ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವುದು), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಅವಲೋಕನ: ಪೊಲೆಂಟಾ ಸಂತೋಷದ ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾವು ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಭಯಂಕರ ಕಾಲಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

ಪೊಲೆಂಟಾ: ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆ | ಪೊಲೆಂಟಾ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೊಲೆಂಟಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

• ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೀಫ್ ಕೇಲ್ - ಪೊಲೆಂಟಾ ಇ ಕ್ಯಾವೊಲೊ ನೀರೋ
  ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾವೊಲೊ ನೀರೋವನ್ನು ಟುಸ್ಕಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರೂ, ಅದು ಭೂಮಿದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಲೆ ಡಿ ಅೊಸ್ತದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸರ್ವೋ ಸ್ಟಫಟೊ ಆ ಫನ್ಘಿ
  ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಕಣಗಳು : ರುಚಿಯಾದ!
• ಕ್ಯಾಲೆಂಟಿತಾ
• ಲಿಗಿರಿಯನ್ ನಾವಿಕರು ತಂದ ಪಾನಿಸ್ಸದ ಮೇಲೆ ಗಿಬ್ರಾಲ್ಟೇರಿಯನ್ ಬದಲಾವಣೆ .
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಲ್ಲಾ ಸರ್ದಾ
  ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಪೋಲೆಂಟಾ ಡಿಸ್ಹೆ ; ಒಂದು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಲಿದೆ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಕಾನ್ ಫ್ಯಾಗಿಯೋಲಿ, ಫೇವ್ ಇ ಕ್ಯಾವೊಲಿ
  ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪೊಲೆಂಟಾ , ಮಿತವ್ಯಯದ ಚಳಿಗಾಲದ ಶುಲ್ಕ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಡೆಲ್ ರೆಗಿಟೋರ್
• ರುಚಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಪೊಲೆಂಟಾ .
• ಫ್ರಿಟೆಲ್ಲೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಲ್ಲಾ ಲಡಿಗಿಯಾನ
• ಟೇಸ್ಟಿ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿವೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಟಿಡ್ಬಿಟ್!
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಪ್ಯಾಸಿಕ್ಯಾಟಾ ಅಲ್ಲಾ ಟಿರೊಲೀಸ್
• ಆಂಚೊವಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ . ವಸಂತ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ.
• ಪೊಲೆಂಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
  ಸ್ಟುವರ್ಟ್ ಬೊರ್ಕೆನ್ ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಸ್ಟಿಕಾಟಾ ಅಲ್ಲಾ ಮಿಲನೀಸ್
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸೊಗಸಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಖಾದ್ಯ .
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಸ್ಟಿಕಾಟಾ ಅಲ್ಲಾ ಲೊಂಬಾರ್ಡಾ
  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಸ್ಟಿಕಾಟಾ ಕಾ ಸಾ ಸಲ್ಸಿಸ್ಸೆ
  ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ, ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯ ಅಥವಾ ಸರಳ ಭೋಜನ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಸ್ಟಿಸಾಡಾ ಟ್ರಯೋನ್ಫೊ ಫ್ರಿಯುಲಾನಾ
  ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ, ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಸ್ಸಿಯಾ ಡಿ ಪೊಲೆಂಟಾ ಇ ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹೃದಯದ, ಚೀಸೀ ಖಾದ್ಯ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಲ್ಲಾ ವಿಯಾಂಡೀಸ್
  ಪೋಲೆಂಟಾ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೊತೆ: ಮಂಟೋವದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಕೊಯಿ ಫಸೊಯಿ
  ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ವನ್ಶಿಯಾ
  ಪೊಲೆಂಟಾವು ಋಷಿ-ಬೆಕ್ಕಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಣೆಗೊಂಡಿತು. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಹ!.
• ಫ್ಯಾಗಿಲೊಟಾ
  ಪಿಯೊಮಾಂಟೆನ ಸಮಾನವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪೊಲೆಂಟಾದ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಫಾಸುಲಿಡಾ
  ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತಿರದ ಎಮಿಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಇ ಒಸೆ ಸ್ಕಪತಿ
  ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ದೂರಕ್ಕೆ ಬಂದಿರುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು - ಬೇಟೆಗಾರರು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಒಂದು ಕಳವಳ.
• ಗೌಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾ
• ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೇರಿತ ಸಂಯೋಜನೆ!
• ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಬಾಕಲಾ ಅಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಟೆಂಟಿನಾ
  ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಬಾಕಲಾವು ಪೊಲಾಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಪೊಲೆಂಟೋನ್ ಕಾನ್ ಲುಮಾಚೆ
  ಬಸವನ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಶುಕ್ರವಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶುಲ್ಕ. ಮತ್ತು ಬಸವನ ತಯಾರಿ ಸೂಚನೆಗಳು.
• ಬ್ಯೂ ಬ್ರೆಸಟೊ ಕಾನ್ ಗ್ನೋಚಿ ಡಿ ಪೊಲೆಂಟಾ
  ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪೊಲೆಂಟಾ ಜೊತೆ ಸೊಗಸಾದ braised ಗೋಮಾಂಸ.
• ಟ್ಯಾಕೊನೊ ಕಾನ್ ಸಿಪೋಲೆ ಅಲ್ ಕಾಂಟಡಿನಾ
  ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ.
• ಸಿಂಘಿಯೇಲ್ ಫ್ರಾ ಡು ಫುಯೊಚಿ
  ಕಾಡು ಹಂದಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆಟ) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೊಲೆಂಟಾದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಂಬೊ ಡಿ ಮೈಯಾಲೆ ಕಾ ಲೆ ಮೆಲೆ
  ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಗ್ನೆಲ್ಲೊ ಕಾ ಲೆ ಆಲಿವ್ ನೇರಿ
  ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಕಹಿಯು ಕುರಿಮರಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಒಸ್ಸಾ ಡೆ ಮೊರ್ಟಿ
  ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೊಲೆಂಟಾ ಆಧಾರಿತ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• Verze e Luganega
  ಲುಗೆನೆಗ ಸಾಸೇಜ್ (ಮರು-ಲಿಂಕ್ ಸಾಸೇಜ್) ಮತ್ತು ಸಾವೊಯ್ಯ್ ಕೋಬೇಜ್ ಗಳು ಪೊಲೆಂಟಾಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಂದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ .

ಮುಚ್ಚಲು (ಇದೀಗ), ಪೊಲೆಂಟಾವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 1 ರಿಂದ 3 ಇಂಚು, 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೊಲೆಂಟಾ: ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆ | ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು