ಕೆನೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪೊಲೆಂಟಾವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು , ಆದರೆ ನೀರು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ವೀಲ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೊಲೆಂಟಾಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪೊಲೆಂಟಾದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಈ ಸುಟ್ಟ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಪೊಲೆಂಟಾ
- 3 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ (ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ವೀಲ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಟಾಕ್)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ತಳದ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊಲಿಂತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ.
- ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೊಲೆಂಟಾವು ಕರಗಿದ ಲಾವಾದಂತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೊಲೆಂಟಾವು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್) ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು ಆದರೆ clumpy ಅಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲು ಸೀಸನ್.