ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿನಿಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೆಡ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ, ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವಾರದದಿನಗಳ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಗೋಮಾಂಸ ಫಂಡ್ಯು" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನನಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಫಂಡ್ಯು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು (ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನ ವ್ಯೂಹದೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಬೈಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಸ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್, ಉತ್ತಮ.
ನಿಮಿಷದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ದನದ ಮಾಂಸರಹಿತ ಕಟ್ಗಳಷ್ಟು ಇರುವವರೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಗಾರರು ಅವರು ಘನವಸ್ತುಗಳು (ಚೂಂಡಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ) (ಚೂಪಾದ ಇಂಡೆಂಟೇಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ) ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲಿ:
- ಗ್ರೀಕ್ ಕರುವಿನ ಸ್ಕಲೋಪ್ಪಿನಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಚಿಕನ್ ಪಿಕ್ಕಾಟ ರೆಸಿಪಿ
- ದಕ್ಷಿಣ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಜಾಯ್ ನಾರ್ಡೆನ್ಸ್ಟ್ರಾಮ್, ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮೀಲ್ಸ್ 'ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ನಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
ಜಾಯ್ ನಿಂದ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ವಿಂಗಡಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ದಿನಾಂಕ ರಾತ್ರಿ ಎಂದಿಗೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸರಳ ಅಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಯುಜೊಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್ ನಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಿಂದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ನಿಂದ ಮೆರ್ಲೊಟ್ನ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿರಿ. Third
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 8-ಔನ್ಸ್ ನಿಮಿಷದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಕಪ್ ಸಾಸ್ (ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಕಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ - ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎದುರು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿತಿ ಮೀರಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.
- ತಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ರಸಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ:
A.1. ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಸ್
ಟೈಗರ್ ಸಾಸ್
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸಾಸ್
ಡೇಲ್ ಸಾಸ್
ಹೈಂಜ್ 57 ಸಾಸ್
ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಸ್
ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ