07 ರ 01
ಮುಳ್ಳು ಪೇರಗಳು ಯಾವುವು?
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆ - ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾರ್ಬರಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಗಳು - ಒಪ್ಪುಂಟಿ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ , ನೈಋತ್ಯ ಅಮೇರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ, ಮುಳ್ಳು ಪೇರಗಳನ್ನು ಎಲ್ ಕರ್ಮೌಸ್ ಎಲ್ ಹಿಲ್ (ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ ಕರ್ಮೌಸ್ ಎಲ್ ಹಿರಿಯರನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಖರೀದಿಸುವವರು ಹಾದುಹೋಗುವರು.
ಸಣ್ಣ ಕೂದಲಿನಂತಹ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು - ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊದಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಮುಳ್ಳು ಪೇರಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೈನ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
02 ರ 07
ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಅಂತ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಅವರು ನೋಡಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಆ ಸಣ್ಣ ಕೂದಲು ರೀತಿಯ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ದಾರಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಫೋರ್ಕ್, ಟವಲ್, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ತೋಟಗಾರನ ಕೈಗವಸು ಕೂಡಾ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. (ಮತ್ತು ಹೌದು, ನಾನು ಅದರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ನಂತರ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ!)
03 ರ 07
ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಸ್ಕಿನ್ ಮೂಲಕ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಈಗ ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ಸ್ಲಿಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ತಲುಪಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವತಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
07 ರ 04
ಪ್ರಿಕ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಸ್ಕಿನ್ ತೆರೆಯಿರಿ
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದ ಆ ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮುಳ್ಳಿನ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗಮನಿಸಿ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.
05 ರ 07
ಒಂದು ಮುಳ್ಳಿನ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣು
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಮುಳ್ಳಿನ ಪಿಯರ್ ಆಫ್ ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಅಖಂಡ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮುಳ್ಳಿನ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುತ್ತಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
07 ರ 07
ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳಿನ ಪಿಯರ್ನ ಬೀಜಗಳು
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಈ ಫೋಟೋ ಒಂದು ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
07 ರ 07
ಪ್ರಿಕ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹ್ ಉಚ್ಚರಿಸದ ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ದಿನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮುಳ್ಳಿನ ಪೇರಳೆ ಕೂಡಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ದಿನ, ನಾನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 20 ಮುಳ್ಳು ಪೇರಗಳನ್ನು ಸುಲಿದಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಹಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಇತ್ತು.