ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಅನುಮತಿಸಿ. ತೈಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಫ್ರೊತ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; ಫ್ರೊಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತೈಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಕಣಕ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತುಂಡು 3-5 ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 102 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.