ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಳವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಜೊತೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 pkg (14oz) ಹೌಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ
- ತೋಫು , ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಮೃದು
- 4 ಒಣಗಿದ ಶೈಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ನೆನೆಸಿದವು
- 5 ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಎಡಾಮೇಮ್
- 5 ಚೂರುಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ
- 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ತೋಫುವನ್ನು 10 ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾಗಿ. 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ತೋಫು.
3. ತೋಕ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ತೋಫು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೋಫು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿರುವ ಜೋಳದ ಗರಗಸದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್.
ಚೆಫ್ ಥೆರೆಸಾ ಲಿನ್ರಿಂದ Braised ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಕೋಲ್ ಕ್ರೂಸ್, ಡೆಂಸುಸು ಕಮ್ಯುನಿಕೇಷನ್ಸ್ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 328 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 338 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |