ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಫ್ಲಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಗಿಡಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆಯೇ ? ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೂ, ಇನ್ನೂ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ.
ಈ ಗಿಡ croissants ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ croissants ಒಂದು ಉದ್ಯಾನ ತಾಜಾ ತಿರುವು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಮೇಜಿನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. Third
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೀಚಮಚ ಈಸ್ಟ್ (ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 3 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- (ಬ್ರೆಡ್ )
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಋಷಿ (ಒಣಗಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- ಎಗ್ ವಾಶ್:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಗಾರ್ಡನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಬೆಳೆಗಾರರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ಇಂಚಿನ ಆಯತದಿಂದ 10 ಅಂಗುಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯಾತವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪತ್ರದಂತೆ ಮೂರನೇಯೊಳಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಯಾತವನ್ನು ಮೂಲ 10-ಇಂಚಿನೊಳಗೆ 15 ಆಕಾರಗಳಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರರಷ್ಟು ಹಿಂಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 20 ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಬಿಗಿಯಾದ ತುದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಟ 1 1/2 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮುಗಿದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
375 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎಗ್ ವಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 14 ರಿಂದ 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರು ತೊಳೆದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 144 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 275 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |