ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಎಂದರೇನು?

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು (" ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ " ಅಲ್ಲ) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸಿತವಾಗಿದೆ. ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ವಿಧಗಳು

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಬಿಳಿ ಚಹಾ , ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಓಲಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೇವಲ ಮಲ್ಲಿಗೆ-ಸವಿಯ ಚಹಾಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸಿಹಿ ಚಹಾಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಹಾ ವಿಧದ ಜೊತೆಗೆ , ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲೆಗಳು ಕೂಡ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ವಿವಿಧ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನುಪಾತವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಸಡಿಲ-ಎಲೆ ಚಹಾಗಳಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ "ಮಲ್ಲಿಗೆ ಮುತ್ತು," ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ, ಎರಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಎಲೆಯ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸೆಟ್. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಹೂಬಿಡುವ ಚಹಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಈಸ್ ಸೆನ್ಟೆಡ್ ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹು ದಿನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನೇಯ್ದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಅಲೌಕಿಕ, ಹಗುರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗ್ಗದ ವಿಧಾನ, ಉಳಿದವುಗಳು, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉದುರಿದ ಹೂವುಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಚಹಾವು ಮೊದಲು ಚಹಾದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೆಲವು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹೂಗಳು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದಾಗ ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ, ಕೃತಕ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ (ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ), ಮಸ್ಸಿನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ-ಪರಿಮಳದ ಶೈಲಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ & ಹೆಲ್ತ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾಸ್ಮಿನ್ನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ಹೃದಯದ ಬಡಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುರಿಯದ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕನಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ನೀವು ಚಹಾ ಅಷ್ಟೇನು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ!)

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಪಾಯವುಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸಿನ್ ಚಹಾವು ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವು ( ಇತರ ಅನೇಕ ಚಹಾ ಪ್ರಕಾರಗಳಂತೆ ) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನಿಂದ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ) ಹೊಂದಿದ್ದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು. ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾದ ಕಪ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು (ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅಥವಾ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹೂಬಿಡುವ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬಳಸಬಹುದು (ಒಂದು "ಹೂವು" ಸಾಕು ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಡಕೆಗಾಗಿ).

ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅದರ ಹಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಶೇಷವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹಿಂಭಾಗದ ರುಚಿ ಸಂಕೋಚನ ಅಥವಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವುದಾದರೆ, ಬೇರೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾ ಜೋಡಿಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾ ಜೋಡಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ!

ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ : ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ