ಟೀ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಎಂದರೇನು?

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಅನೇಕ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಒಂದು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಎಂದರೇನು?

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಂತೆ, ಒಂದು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥ (ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹವು) ದ್ರವಕ್ಕೆ (ಬಿಸಿನೀರಿನಂತಹವು) ಇಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟಿಸೆನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳು.

ಈ ಚಹಾ ಅಥವಾ " ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ " ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು).
2. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಾಯುವುದು (ಸ್ಟಿಪಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ನಂತರ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯ ಮ್ಯಾಟರ್ ತೆಗೆದು.

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪದವು ಪ್ರೇರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೂಡಾ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮೂಲಿಕೆ ದ್ರಾವಣಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಟಿಸೇನ್ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೈಜ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವೊಡ್ಕಾ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ , ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಸರಳ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಪಾನೀಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲೂ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು . ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ

ದ್ರಾವಣ ವಿಧಾನವು ಕಷಾಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಗಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೀ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಲಹೆಗಳು

ಒಳಬರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

• ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟಿಸೆನ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಮಯ ಟೈಮಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಚಹಾಗಳು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ , ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
• ಒಂದು ತಾಪಮಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಗುರವಾದ ಚಹಾ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು 150-180 ಎಫ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು 200-212 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೆನಪಿಡಿ, ರುಚಿ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇದರರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಿದಾಗ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಬ್ರೂಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ನೋವು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅನುಭವದಿಂದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟಿಸೇನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೀ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಮೂಲಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.