ಈ ಸುಂದರ, ಹಬ್ಬದ ಕ್ರೀಪ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. CRANBERRIES ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಬಗೆಗಿನ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ crep ಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ (ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸು) ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ crepes ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೆಪ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರೆಪ್ಸ್:
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ಕ್ರೆಪ್ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು)
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ:
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಇಡೀ CRANBERRIES (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ)
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2/3 ಕಪ್ ನೀರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಇದರಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು crepes ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
- ನೀವು crepes ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ನಂತರ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು crepes ಅನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 9-ಅಂಗುಲದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್. ಒಂದು ಕಪ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆ 1/8 ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿದ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರೈಪ್ನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ನೀವು crepes ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ crepes ಅನ್ನು 200 F ಒವನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ CRANBERRIES, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು crepes ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಶಾಖ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ crepes ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಫಲಕದಲ್ಲಿ 3 crepes ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 628 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 264 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 538 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 65 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |