ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಥಾಯ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಪರ್ಶ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅದ್ಭುತ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಡೈರಿ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ-ರುಚಿಯ ಮೌಸ್ಸ್ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ-ಶೈಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಔತಣಕೂಟವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮುಂಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 + 1/3 ಕಪ್ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು (ನಿಮಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
- 2 ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ರುಚಿಗೆ 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ). ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಂತರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಸನಿಹದ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು).
- ಬಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬಿರುಸಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಾ-ಪರೀಕ್ಷೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಿರುಸಿನ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳು.
- ಬಯಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು (ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ) ತನಕ ಮೌಸ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೌಸ್ಸ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದ ವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ನೀಡಿ, ಕೆಲವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪದರಗಳನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್, ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 285 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 36 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |