Crockpot ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಂಭವನೀಯವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 3/4 ಕಪ್ ಇಲ್ಲ! ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ ದಾಂಪತ್ಯವನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ 10 ರಿಂದ 12 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲುಬಿನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಬದಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ 160 ° F ಯ ಅಂತಿಮ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದಂತಿದೆ . ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಸಿಮೆಂಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಘನೀಕೃತ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮಿದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2/3 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣದ ಸೋಡಾ
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಅಥವಾ 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಲ್ಲೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 4-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಕೋಳಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ತನಕ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಕೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೊಸ, ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಐದು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ 160 ° F ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 419 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 444 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |