ಒಂದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಜಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹಂದಿ ರೊಸ್ಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗ್ಯಾಲನ್ / 3.8 ಲೀ ನೀರು (ಶೀತ)
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ / 1.9 ಎಲ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ / 1.9 ಲೀ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 2 ಕಪ್ / 475 ಎಂಎಲ್ ಉಪ್ಪು (3 ಕಪ್ಗಳು / 710 ಎಂಎಲ್ ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು)
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 10 ಲವಂಗಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ , ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಆವರಿಸಿದೆ.
- ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಕಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ.
- ಪ್ಯಾಟ್ ಟರ್ಕಿಯು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಣಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಕುಕ್ ಮಾಂಸ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 696 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 226,421 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 169 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |