ಸುಲಭ ಕೇಸರಿ ರೈಸ್ (ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!)

ಈ ಕೇಸರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೇಸರಿ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ (ಇದು ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ). ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ
• ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್-ಸುವಾಸಿತ ಅಕ್ಕಿ *
• 2 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೇಳೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಫಾಕ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಬಳಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
• 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೇಳೆ ಉಪ್ಪು
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹಿಂಡು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು , ನೋಡಿ: ಥೈ ಕೇಫ್ರನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ (ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಆವೃತ್ತಿ) .

1. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ಸ್ಟಾಕ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.)
2. ಕೇಸರಿ ದಾರಗಳು , ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ಬದಲಿಸಿ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಯಮಾಡು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿರಬಹುದು - ಕೇವಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ). ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕಿನ ಉಪ್ಪು ವಿಷಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ).
2. ನಿಮ್ಮ ಕೇಸರಿ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ, ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

* ಅಕ್ಕಿ ಸಲಹೆ: ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇತರ ವಿಧಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರಬಾರದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ , ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಅನ್ನ ಅಕ್ಕಿ).