ಈ ಋತುವಿನ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ತುಣುಕು ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಅಥವಾ ಪಟ್ಲಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ತುಂಬಿಸುವ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ)
- 1 ಪಿಂಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹೊಲಿದು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದವು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- ಕೇಕ್:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 7 ಔನ್ಸ್,
- ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ (4 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9 ಇಂಚಿನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಚಮಚವನ್ನು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಳಸಿ ವೇಳೆ 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ದೃಢವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲೇರಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ಇದೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಬರ್ಬ್ ಡಂಪ್ ಕೇಕ್
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಫೂಲ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 218 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 57 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 251 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |