ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಲ್ ಪೈ ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಜೋಳದ ಜೋಳದ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಆಲೀವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸುಲಭದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಆರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಮಾಧಾನಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಟಾಸ್ಡ್ ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್, ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (14.5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿವೆ
- 1 (11 ರಿಂದ 15 ಔನ್ಸ್) ಇಡೀ ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್, ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು
- 2 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಳಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಎ 2 1/2-ಕಾಲುಭಾಗ ಅಥವಾ 9-ಬೈ-13-ಬೈ -2 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗದವರೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 1 ಕಪ್ ನೀರು 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದನದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಳು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲವಾದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 1/2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಇಡೀ ಕರ್ನಲ್ ಜೋಳದ ಬದಲಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಥವಾ ಫೀಸ್ಟಾ ಶೈಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ.
- ಸರಳವಾದ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಝೆಸ್ಟಿ ಮೆಣಸಿನ ಶೈಲಿಯನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿ-ಹುರಿದ ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 541 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 171 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,501 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |