ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿರೇಚಕ ಮೂರ್ಖ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸುಲಭ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು thawed ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾದ ವಿರೇಚಕ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಘನೀಕೃತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ನ ದಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ, "ಮೂರ್ಖ" ಎಂಬ ಪದವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದವು ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ 1590 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂರ್ಖವನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ವೈನ್ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಸಿಹಿ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ರೋಬಾರ್ಬ್, 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್
- ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಲ್ಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವಿರೇಚಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ವಿರೇಚಕ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಐಸ್ ಶೀತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆಲವು ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೋಳಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಹಬ್ಬದ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯ 1 teaspoon ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಓಟ್ ಕ್ರಂಬ್ ಟಾಪ್ ವಿತ್ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕ್ರಂಬ್ ಕೇಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 226 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |