ಕಾಡ್ ಫಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಕಾಡ್ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಡ್ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪಿಝಾಝ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೆಕನ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಕಿಡ್ಸ್ ಫಿಶ್ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು
- 2 ಕಪ್ ಪಾಂಕೋ (ಜಪಾನೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್)
- 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್. ಕಾಡ್ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಾಂಕೋವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಅದ್ದು ಕೋಡ್, ನಂತರ ಪಾಂಕೋದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ-ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಮೀನುವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು: ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಡ್ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಗುರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 526 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 118 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,137 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |