ಹರಿದ ದಿನಪೂರ್ತಿ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಈ ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ನ ಶ್ರೀಮಂತತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಅಥವಾ ಚಾಲಾಹ್ವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಏಕ-ಸರ್ವ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಆರಿಸಿದರೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (14 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು
- 5 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ಗಳು ಕಿರಿದಾದ ಹಸುರು (ಸುಮಾರು 6 ಔನ್ಸ್)
- 1 (15-ಔನ್ಸ್) ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ರಸ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- ವೆನಿಲಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್)
- 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ
- 1 ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ 9-ಇಂಚು -5-ಇಂಚುಗಳು -3-ಇಂಚು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್.
ಸಲಹೆಗಳು
ಬೋರ್ಬನ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೋರ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ ಅನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.