ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳು

ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವ ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಲೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರವೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ?

ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಎಂದು ಭರವಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಿದ ನೀರು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಅಥವಾ ಬೈಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದನದ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಠಿಣವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಾಲೀಮು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಕೊಬ್ಬು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್

ಲೇಬಲ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿತಗಳಿಂದ ನೆಲಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಗಳಿಂದ (ಒಳಾಂಗಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕಸವನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು. ಇದರರ್ಥ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಟಿಮಾತು, ಚಕ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಫೈಟ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಇರಬಹುದು. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್

ಲೇಬಲ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು ನೆಲದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತೂಕದಿಂದ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್

ಲೇಬಲ್ ಇದು ನೆಲದ ಕಮಾನಿನಂಥ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಚಕ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಗ್ರೈಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಗಿಂತಲೂ ಈ ಗ್ರಿಂಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರೀದಿದಾರನು ಹುಷಾರಾಗಿರು. ಗ್ರೌಂಡ್ ಸೈರ್ಲೋನ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸುತ್ತಿನು ಅಗ್ಗದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೂ ಇನ್ನೂ ನೇರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಶ್ಲೀಲತೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಕಟ್ ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗ್ರೌಂಡ್ ಚಕ್: 80 ​​ರಿಂದ 85 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೇರ / 15 ರಿಂದ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ: 85 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೇರ / 10 ರಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಸೀರ್ಲಿನ್: 90 ರಿಂದ 92 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೇರ / 8 ರಿಂದ 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು

ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಲೀನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೇರ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೇಬಲ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಲೇಬಲ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೇರ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.

• ನೇರವಾದ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ : ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಆದರೆ 22% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ನೇರವಾದ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಮಿತಿಗಿಂತಲೂ 25 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗೊಂದಲ? ಗಣಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದರರ್ಥ ಲೇನ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು 22.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು.
• ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಲೀನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ : ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಲೀನ್ ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸದ ಗೋಮಾಂಸದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಆದರೆ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್

ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಇದರರ್ಥ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಸಮಾನವಾದ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.