ಓವೆನ್, ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೋ-ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ನಂತಹವು. ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೊಂಟದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಭುಜದಿಂದ ಹಿಪ್ಗೆ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ವಿಧಗಳು
ಹಂದಿ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೇರ ಮಾಂಸ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ದಿನಚರಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ, ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರೈಮರ್:
ಎಸ್ ಹೌಡರ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಭುಜದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಪ್ಸ್, ಬ್ಲೇಡ್ ಎಂಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಲೋಯೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವು.
ರಿಬ್ ಚಾಪ್ಗಳು ಸೊಂಟದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ರೆಬ್ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಅಂತ್ಯ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಬ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬ್ರೈಸ್ಡ್, ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೆಂಟರ್ ಬಳಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಸೊಂಟದ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಮೇಲಿನ ಕವಚದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಶಿಲಾರಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಳವೆಯ ಅಥವಾ ಹಿಪ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೊಳವೆಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಸಹ ಹೆಸರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಉದ್ದ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಮುಳ್ಳುಗಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
- ಆಪಲ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಪಲ್ ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಲಭ ಓವೆನ್-ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
- ಮಸಾಲೆ ರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್-ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೆಕನ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಸ್ಟಫ್ ಹೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಆನ್ ಪೆಕನ್ಸ್ ಫಾರ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ನ್ಯಾಟಿ ಸ್ವಾದ.
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಲಬಾಮಾ : ಅಲಬಾಮಾದ ದೊಡ್ಡ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
- ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ : ಬೇಕನ್, ವೈನ್, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ... ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಊಟದಲ್ಲಿ.