ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತುಳಸಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಶ್ಚೆಟ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳಿತ ಋತುವಿನ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಗೆ ಮೀರಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತುಳಸಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹುಡುಕಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಉಪ್ಪಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿರುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಉಸಿರಾಟದ-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಚೂರುಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು)
- ಡ್ಯಾಶ್ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಬಹುದು.
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಕೊಚ್ಚು.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳಾಗಲಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚ ಬಳಸಿ.
- ಮೇಲಿರುವ ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಬಿರುಕು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ bruschetta ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಂಭ, ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಅಥವಾ ಪೂಲ್ಸೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಃ ಆನಂದಿಸಲು. ನೀವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರೂಸ್ಚೆಟ್ಟಾ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಲ್ಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 54 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 147 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |