ಈ ಸುವಾಸನೆ ಮೊರೊಕನ್ ಪ್ರೇರಿತ ಆರ್ದ್ರ ಮಸಾಲೆ ರಬ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ. ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ , ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ 4 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate. ಕೋಳಿಗಾಗಿ, 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಕುಕ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1274 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 111 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 80 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,754 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |