ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, 1/2-inch ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್, ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 6 ಔನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಚೀಸ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀಸ್ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಕವರ್, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/2 ಚೀಸ್ ಗಿಡವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬಲಿ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 415 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 560 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |