ಈ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ - ಇದನ್ನು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ತೊಳೆದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಚಮಚ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಟೂಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚೀಲ ಅಥವಾ 2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು (16 ರಿಂದ 24 ಔನ್ಸ್) ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಕ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ತೇವಭರಿತ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ; ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೃದುಮಾಡಿದ ನೀರ್ಗಲ್ಲನ್ನು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೂರುಚೂರು ಸೌಮ್ಯ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ 2 ರಿಂದ 4 ಔನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಲಘು, ಭಾರೀ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ - ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 229 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 504 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |