ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. 3 ಅಥವಾ 4 ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹೊರಮುಖವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ನೆಲಗಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
02 ರ 06
ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ
(ಸಿ) 2007 ಎಲಿಜಬೆತ್ ಲಾಬೌ, talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 310 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಕಟವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
03 ರ 06
ಶುಗರ್ ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
(ಸಿ) 2007 ಎಲಿಜಬೆತ್ ಲಾಬೌ, talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ 5-6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಫೋರ್ಕ್ ಫ್ಲಿಕ್. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು ಅದು ಹಿಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಸಿರಪ್ ಯಾವುದೇ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಎಳೆಗಳು "ಮಣಿಗಳು" ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮರು-ಶಾಖಗೊಳಿಸು.
04 ರ 04
ಶುಗರ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಕ್ತಾಯ
(ಸಿ) 2007 ಎಲಿಜಬೆತ್ ಲಾಬೌ, talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಫ್ಲಿಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು, ಗೂಡುಗಳು, ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಹೋದ ತನಕ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತನಕ ಹೊಂದಿಸಿರಿ.
05 ರ 06
ಸುಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಕಾರ
ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೆಸ್ಟ್. (ಸಿ) 2007 ಎಲಿಜಬೆತ್ ಲಾಬೌ, talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ತಿರುಪು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಗೂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಳೆದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು "ಹಲೋಸ್" ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!
06 ರ 06
ನಿಮ್ಮ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೂತ ಶುಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
(ಸಿ) 2007 ಎಲಿಜಬೆತ್ ಲಾಬೌ, talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ತೇವ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವೀಕರಿಸುವುದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಕ್ರೊವೆಂಬೌಚೆವನ್ನು ಸುಲಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲೊ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶವು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕೆಂದು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಒಣ, ಗಾಳಿತಡೆಯುವ Tupperware ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಸೇಜ್ಗಳ ಡೆಸ್ಸಿಕ್ಯಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.