ಈ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಂದಿ ಹುರಿಯು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಭುಜವಾಗಿದೆ . ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿದ, 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್, ಒಪ್ಪವಾದ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ (6 ಔನ್ಸ್) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾರೀಕೃತ, thawed
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- allspice
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾರೀಕೃತ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ರಸವನ್ನು ಹಂದಿ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಪೂರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು , ರೋಲ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರೇವಿ ಸಪರೇಟರ್ ಆಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 637 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 215 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 403 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 60 ಗ್ರಾಂ |