ಈ ಟಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪಾರ್ಮವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆನೆ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಅದ್ದು ಹಾಗೆ), ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂಥ ಫಿಲೋ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 14 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಫಿಲೋ ಪೆಸ್ಟ್ರಿ (8 ಔನ್ಸ್) ನ 1 ರೋಲ್ (ಸುಮಾರು 20 9x14 ಇಂಚು ಹಾಳೆಗಳು)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ (ಎಫ್).
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ browned and bubbly, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 8 ಅಥವಾ 9-ಅಂಗುಲ ಟಾರ್ಟ್, ಪೈ, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಫೈಲೊವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಿರುಗುವ, ಮೊದಲ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆ ಲೇಯರ್. ಫೈಲೊವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪದರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೇಯರ್ನ ನಡುವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು 10 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಮಚ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಫಿಲೋ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಹರಡುತ್ತದೆ.
- ಅದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 5 ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಲೊವನ್ನು ತಂದು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಫಿಲೋ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ಟಾರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 731 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 625 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |