ಈ ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೆನೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ವೈನ್, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬೇಯಿಸಿದ 8 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 3/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 4
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ , ಸೊಂಟ, ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದವರೆಗೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಋತುವಿನ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವ.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನ್ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
- ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
- Slotted ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಾಸ್ಗೆ ಡಿಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 674 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 631 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 47 ಗ್ರಾಂ |