ಮೊಜ್ಜಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೇಲೇರಿರುವ ಒಂದು ಸರಳ ಚೀಸ್ ಈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ (1/4-inch ದಪ್ಪ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರಸದೊಂದಿಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
• ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಲೇಯರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ 350 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 350 ನಿಮಿಷಗಳ (180 ° ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಟಾಪ್.

ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಂದು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೇರಿ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿಸಲು

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಸಾಂಜ