ಈ ಜಾಂಬಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಈ jambalaya ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಡಕೆ ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಜಾಂಬಾಲಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಯಾಟ್ ಮಂಗಳವಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸೌಮ್ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್, ಹಲ್ಲೆ)
- 1 28 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 14 ಔನ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ)
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆಡವಲು, ಕಚ್ಚಾ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ದೊಡ್ಡ, ಭಾರೀ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಅಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜಂಬಲಾಯವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಜಾಂಬಾಲಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಮೃದು ಅಲ್ಲ) ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಋತುಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಂಬಲ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಕುಸಿಯಲು. ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಜಂಬಲಯಾದ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 379 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 915 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |