ಕಾಜುನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜಂಬಾಲಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಿರುವ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಜಾಂಬಲಿಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮಸಾಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ತಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 14 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ತಗ್ಗಿಸದ)
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ಕಂದು
- ಬಾಸ್ಮಾಟಿ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ತನಕ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 411 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 39 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 679 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |