ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬ ಸ್ನೇಹಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆ ಚೀಲ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ-ಒಂದು-ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೇಲೆ 2 ಘನೀಕೃತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪದರ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಥ್ರೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಅತಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರೈಸ್ ಮೆತ್ತಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ತಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತೆಯ ಹೊರಬಂದು, ಇತರರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದಾದರೆ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ; ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ನಂತರವೂ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ರೋ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು 2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್) ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್) ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (1 ಔನ್ಸ್) ಹೊದಿಕೆ ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 1/4 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಪರಿವರ್ತನೆ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, 6 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೊಕ್ಕಿನ ಮಡಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆ ಲೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೋಕ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಲು. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ.
ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಬೇಕು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ 4 ಔನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. 1 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ- 1 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1184 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 358 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 291 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 97 ಗ್ರಾಂ |