ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸರಸದ ಎರಡು ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮದುವೆ. ಈ ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಂದರ್ಯ ನೀವು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಕೇವಲ ಭಾನುವಾರ ಅಲ್ಲ. ಶ್ರೀಮಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ವಾರದ-ದಿನ ಸಪ್ಪರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಭಾನುವಾರ ಹುರಿದ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ .
ಉತ್ತಮ ಏರಿಕೆಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪುಡಿಂಗ್ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತ್ತು. ರುಚಿಯಾದ. ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ:
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣ
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣ / ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು (ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ)
- ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್
- 4 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- 4 ಟೀಚಮಚ ನೀರು (ಶೀತ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬೀಟರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ) ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್-ವಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜರಡಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮುಂದೆ - ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ 450F / 230C ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸರಸ ಮಾಡಿ
- ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಲಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ / ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
- ಕೊಬ್ಬು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತವರ, ಅಥವಾ 4 x 2 "/ 5cm ರಂಧ್ರ ಟಿನ್ ಅಥವಾ 12-ಹೋಲ್ ಮಫಿನ್ ತವರ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಬೇರಿನ ಒಂದು ಬಟಾಣಿ-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು, ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಅಥವಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೊರೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊಗಳು
- ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು
- ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ