ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಕೋರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಈ ಪಪಾಯಸ್ ಫ್ರೈಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಟಕಾಸ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಅಥವಾ ಊಟ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರವಾಸ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ನಾವೇಕೆ? ಅವರು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ಯು.ಎಸ್ನ 50 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದ್ದರು - ಸುಮಾರು 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.
- ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಂಭಾಗದ ಮುಖ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸರಾಸರಿ ಅಮೆರಿಕದವರು ಸುಮಾರು 140 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರು ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅವರು 200 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ!
- ವೊಡ್ಕಾ, ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವುಗಳು ಸೋಡಿಯಂ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 110 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ!
- ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ 18 ಪೌಂಡು ಮತ್ತು 4 ಔನ್ಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು
- ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ಭೋಜನ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಥಾಮಸ್ ಜೆಫರ್ಸನ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 45 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲೇಟ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಸತು / ಸತುವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಯು.ಎಸ್. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಶನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮೊದಲ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಈಟರ್ಸ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಆರ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವುಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ರಿಂದ 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ)
- ಹುರಿಯಲು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಪ್ಪೆ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು " ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ " ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಗು.
- ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಟಾಸ್.
- ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ತೆರೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1-ಇಂಚು ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ.