ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ .... ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಿಕ್ಕನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ. ಈ ಸೂತ್ರವು ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆದರೆ ಇತರ ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯುಬೆನೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಮೆಣಸುಗಳು.
ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು, ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಹಚರರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಗ್ರಿಲ್ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ) ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು (ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನೇರಳೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ರಿಂದ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಗ್ರಿಲ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿದ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳ ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಚರ್ಮದ ಕಡೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟೆಂಡರ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚರ್ಮವು ನ್ಯಾಯಯುತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲೇಬೇಕು, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ಇದು ಆಫ್ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗಬೇಕು. ಅಥವಾ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಡೈನರ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಾಡಲಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
- ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿನೆಗರ್ (ಬಹುಶಃ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್) ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಡಿ.
- ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ; ಮೆಣಸುಗಳು ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಟಗಳಾಗಿವೆ.
- ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು-ಅವು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು (ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸುಗಳು ಈ ಟ್ಯಾಬ್ಲೊಲಿಗೆ ಸುಂದರವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ).
- ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ-ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
- ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟಕ್ ಅನ್ನು ಒಮೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ದಾಳಿಂಬೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅದ್ದು ಮಾಡಿ .
- ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ-ಯಾವಾಗಲೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ hummus ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 101 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |