ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಲ್ಸಾಲಾ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಲಾವ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸದಂತೆ ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ತೆಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ
- 1 ಕಪ್ / 240 ಎಂಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2/3 ಕಪ್ / 180 ಎಂಎಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಟಂಗ್ಸ್ ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 1 1 / 2-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಕೋಲ್ಡ್ಸ್ಲಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವೇಳೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಲೇಕಾಯಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿ ಇರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 503 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 494 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |