ಈ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಕ್ಕಾಟ ಶೈಲಿಯ ಟರ್ಕಿ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಶುಷ್ಕ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ; ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಕೆಲವು ಹೋಳು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೌಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 2/3 ಕಪ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ರಸವನ್ನು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ಬರಿದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು)
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ನಡುವೆ 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ವ್ಯಾಪಕ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ 2 ರಿಂದ 3 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬ್ರೌನೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ. ಉಳಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳ 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಪಾಂಕೋ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 293 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,161 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |