ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಜ್ಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್ ಬೇಕನ್ ಇದ್ದದ್ದು - ನೀವು ಈ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿರುವಿರಿ, "ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ." ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏನಾದರೂ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಹ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ, ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಹಂದಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
ಬೇಕನ್ ಪಾರ್ಶ್ವ ಹಂದಿ, ಅದು ಹಂದಿ ಬದಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬೇಕನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಒದಗಿಸುವ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಇನ್ನೂ ನವಿರಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗುವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ - ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಳ್ಳೆಯ ಬೇಕನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗ
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆ, ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು 1/32-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 35 ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೇಕನ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಲೈಸ್ 1/16-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 16 ರಿಂದ 20 ಹೋಳುಗಳಿವೆ. ದಪ್ಪ-ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಬೇಕನ್ ಎಂದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಬರಾಜುದಾರರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 12 ರಿಂದ 16 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಶರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಬೇಕನ್ ಹಲವಾರು ಫ್ಲೇವರ್ಸ್
ನಿಯಮಿತ ಬೇಕನ್ ರುಚಿ ಹಂದಿ ತಳಿ, ಅದರ ಫೀಡ್, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೂಲಭೂತವಾದ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ-ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬು, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತೀರಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ತತ್ಕ್ಷಣ ಬೇಕನ್ ತೃಪ್ತಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಕನ್ ಅನೇಕಬಾರಿ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದು, ತೆರೆದ ತನಕ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು - ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ನಂತರ ಒಣಗುತ್ತವೆ. (ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.) ನಿಜವಾದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕರಣೆ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು (ಬಾಕ್-ಓಸ್ ® ನಂತಹ) ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ! ಅನುಕರಣೆ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಓದಿ.
• ಬೇಕನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
• ಬೇಕನ್ ಇತಿಹಾಸ
• ಬೇಕನ್ ಕಸಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಆಟಗಾರರು
• ಬೇಕನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಬೇಕನ್ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ
•