ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಳತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರವು ಬೇಕನ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅಳತೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಬೇಕನ್ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ತ್ವರಿತ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ
ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಮಾಪನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಸಮನಾದ ಕ್ರಮಗಳ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಇತರ ಸೋದರಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಬೇಕನ್ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳು
| ರೆಸಿಪಿ ಮಾಪನ | ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ |
| 1 ಸೇವೆ | 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ |
| 1 ರಾಶರ್ ಬೇಕನ್ | 1 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ |
| 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್ | 1 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು |
| 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್ | 2 ರಿಂದ 3 ಚಮಚಗಳು ನಿಜವಾದ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು |
| 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್ | 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಚಮಚ ಅನುಕರಣೆ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು |
| 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್ | 1 ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾ (ಸುಮಾರು 3/4 ಔನ್ಸ್) |
| 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್ | 3/4 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ) |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 35 ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 16 ರಿಂದ 20 ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 12 ರಿಂದ 16 ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ (18 ರಿಂದ 20 ಚೂರುಗಳು) |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 1 ಕಪ್ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 1 1/2 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು |
| 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 3/4 ಕಪ್ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಸ್ |
| 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ | 3 ಔನ್ಸ್ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು |
| 1/4 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿದ ಬೇಕನ್ | 4 ಚೂರುಗಳು |
| 1/3 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿದ ಬೇಕನ್ | 5 ಚೂರುಗಳು |
| 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ | 8 ಚೂರುಗಳು |
| 2/3 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿದ ಬೇಕನ್ | 10 ಚೂರುಗಳು |
| 3/4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ | 12 ಚೂರುಗಳು |
| 1 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿದ ಬೇಕನ್ | 16 ಚೂರುಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್) |
| 1/4 ಪೌಂಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಬೇಕನ್ | 1 ಕಪ್ cracklings |
ಚೌಕವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಕಪ್ ಅಳತೆಗೆ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಸುಮಾರು 8 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು 225 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ; 1/2 ಕಪ್ 4 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 115 ಗ್ರಾಂ; 1/4 ಕಪ್ 2 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 55 ಗ್ರಾಂಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಬೇಕನ್ ಕಸಿನ್ಸ್
ನೀವು ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:
ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ : ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕನ್ಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಕಾರದ ಅಂಶವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆನೆಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್ : ಇದು ಮತ್ತೆ ಬೇಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದೆ. ಇದು ಬೇಕನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಬೇಕನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ : ಈ ಕಟ್ ಹಂದಿ ಜೋಳದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಬೇಕನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ : ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.