ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯೂಮಸ್

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ hummus ಒಂದು ಮೃದು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸಿತು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಗಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೂ, ಕ್ರಂಚ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಪೈನ್ಗಳ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಪೈನ್ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಶೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಬೀಜಗಳು.

ನನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಪಾಲು ನಾನು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಾಫಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಒದಗಿಸುವ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಿನೋಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮಕರೂನ್ನಂತೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ? ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ನಾನು ಮಾರ್ಜಿನ್ಪಾನ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು dotting ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಾಕ್ಲಾವಾದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಮ್ಮಸ್ ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರುಚಿ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹೌದು! ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಹಮ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಮಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೇರಿದೆ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಔತಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು

• ಇನ್ನಷ್ಟು hummus ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಗಜ್ಜರಿ, ಒಣಗಿದ ಬಳಿಕ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದರೆ
• ತಾಹಿನಿಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ¾ ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಆಫ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸರಳ ಮೊಸರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಹಿನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನೀರು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೋನ್ಡ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಪಿಟಾ, ನಾನ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	280
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	1 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	102 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	30 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	11 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.