ಜಿನೋವಾ ಸ್ಟೈಲ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ಲೋನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಈ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್ / 1.8 ರಿಂದ 2.3 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್
• 1/2 ಪೌಂಡ್ / 226 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹಂದಿ
• 1/2 ಪೌಂಡ್ / 225 ಗ್ರಾಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಬಿಚ್ಚಿಡದ)
• 1 1/4 ಕಪ್ / 300 ಮಿಲೀ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಹಾಲು
• 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನ್ನು ತುಳಸಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹಂದಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟದ ಕೇಂದ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲಾಗ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಅವರು ಅಡ್ಡ ಪದರ. ಅಡಿಗೆ ಹುಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೈ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನ ಬಿಸಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 74 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ರೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	718
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	41 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	18 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	193 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	540 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	22 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	64 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.