ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ,. ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪನಾದ ಪೈ ಭರ್ತಿ.
ಇದು ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಈ ಆಲ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ (ನೆಲದ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 2-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗೆ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಕವರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಕವರ್, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಫಿಟ್ 1 ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ 9 ಅಂಗುಲ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ. ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಿಂಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ; ಅಂಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಸೀಳುವುದು. ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:
- ಕೀ ಲೈಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್
- ಮೆರಿಂಗು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ನಿಂಬೆ ಪೈ
- ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಐರಿನ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ
- ಓಲ್ಡ್ ಟೈಮ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 239 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 179 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |